麻辣烫就是「加了调料的水煮菜」，当然可以吃。但是，关于麻辣烫，坊间流传着各种不好的传闻：用的食材差、放了罂粟壳、陈年老汤、有细菌虫……在这些传言中，除了「细菌虫」绝对是杜撰外（就没有这个物种），其他问题确实有可能存在。

麻辣烫大多属于薄利多销，为了压低成本，提升口味，留住食客，某些店铺很可能存在原料质量差、调味重口味、食材不新鲜、汤底长久不换、使用违法添加物等等问题。不过，说句实在的，这些情况并不是麻辣烫所特有的，其他不靠谱的餐馆和路边摊也可能存在同样的现象。所以为了相对安全些，在选择店铺的时候，不要只考虑价格和味道，尽量选择证件齐全的。

答案是：适合！

因为麻辣烫不仅很好吃，而且还可以一次性吃到很多的菜，可以轻轻松松控制卡路里的同时就做到营养均衡啦～只要你去的店没什么食品安全问题，再学会这篇点单攻略，就能吃着麻辣烫瘦瘦瘦啦！

03减肥应该怎么选？点菜我们主要的选择大概就是以下四种：

（1）蔬菜类：

要优先选择绿叶菜和菌藻类，因为它们在热量低的同时还很有营养。比如菠菜、油麦菜、生菜、金针菇、木耳等。

（2）豆制品：

切记不要选油炸过的！！因为相对热量会比较高。所以，你在选豆制品的时候，选择纯的豆腐就好了。

（3）肉类：

建议少放一些热量较高的火腿和蛋饺，一般比较推荐挑鱿鱼、鸡肉。不过你吃的时候，蟹肉棒也可以少放几根～

（4）主食：

像藕片、土豆、粉丝、各种宽粉、山芋、红薯这些都是淀粉比较多，可以归到主食。如果你比较爱吃这些的话，就不用再放面条粉丝啦！

调料麻辣烫上桌后，又到大家最关心的酱料和汤了。

醋、酱油、葱花、蒜汁，这些调料热量都很低，可以放心加。至于辣椒油就最好不要放，因为热量真的太高了！都可以算作纯油了。最后，真的别喝汤！哪怕你选的是清汤，也是用了各种动物油或者骨头熬出来的，脂肪和盐都不少！而且你夹菜的时候也顺带了吃了很多汤，也算是尝到味道了，真的不用专门再喝汤啦~~